La brasserie se base sur la production en continu de 4 bières :

- La Billy the Geek (6.8%) : Blonde tirant sur l’ambrée, arôme de houblon très fruité, corps malté et structuré amenant de la douceur.

- La Be My Guest (6.8%) : Blonde à l’amertume fleurie et aux notes de houblon bien marquées.

- La Buddy Glory (6.5%) : Brune aux légers accents de torréfaction cacao et café, texture légère, amertume douce en fin de bouche.

- La Bloody Groovy (7.4%) : Ambrée charpentée et douce, caractérisée par des houblons très fruités.

 

En plus de cette base, Clément effectue des brassins ponctuels selon son humeur et la saison (brassin aux mûres du jardin, au café du Zimbabwe en partenariat avec un torrefacteur, brassin de Noël aux épices, etc...).

A la brasserie Bonne Garde :

Tous les samedis matins 11h-12h

 

Caves :

Chez Clem - 15 rue des Vieilles Douves (Nantes proche Place Royale)

Cave O Barrico - 7bis bd Charles de Gaulle (St Herblain)

Chez Alain - 11 rue Poullain Duparc (Rennes)

L'Antidote - 15 rue Racine (Nantes quartier Graslin)

 

Bars  & Restaurants :

Le café rouge mécanique - 10 rue Bon Secours (Nantes quartier Feydeau)

Le Sur Mesure (bientôt à la pression) - 15 rue Beauregard (Nantes quartier Bouffay)

L'Annexe - 36 rue Léon Jamin (Nantes quartier Viarme Talensac)

Le Suppli - 1 rue de l'Arche sèche (Nantes quartier place royale) : Venez goûter d'excellents Suppli ou Arancini, de fameuses boulettes italiennes de riz panées avec d'excellentes garnitures. Tout est fait maison et c'est délicieux!

Just Billig - 3 rue de l'échelle (Nantes quartier place royale) : Benjamin vous concocte de bonnes galettes et autres spécialités 100% bretonnes avec le sourire ! Sur place ou à emporter...

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