Michel et Arlette Grangeon, producteur de porc bio plein air, certifiée par Qualité France, fournit un produit sain et de qualité tout en respectant la nature. Faire autrement qu'en vrai bio n'ai pas concevable

Nous fournissons de la viande de porc et de la charcuterie, toute la transformation est maison. Nous avons également quelques poules bio pour les œufs.

Il est essentiel pour nous de produire de façon la plus naturelle possible, a ce sujet ont déplorent l'élargissement du cahier des charges qui oriente le bio vers une industrialisation qui est à l'opposé d'une agriculture responsable et respectueuse du vivant, juste pour diminuer les coût de production au détriment de la qualité des produits et pour permettre à certain de faire plus de bénéfices.

L'exploitation se trouve dans le Gers à  Montestruc sur Gers. Elle couvre 22 hectares dont 17 sont cultivés pour la nourriture des porcs. Il est important de semer des mélanges (céréales et protéagineux) Si l'on ne le fait pas, les cultures uniques favorisent l'installation des mauvaises herbes. En agriculture biologique, il faut bien utiliser les techniques mécaniques (faux semis) pour maîtriser les mauvaises herbes car on n'utilise pas de produits chimiques.

Les porcs engraissés sont des croissement de différentes races, Large White,  Landras, Duroc et Piétrain

Aujourd'hui nous sommes naisseurs

Ils sont nourris des produits de la ferme sous forme de farine et constituée d'orge, triticale, pois fourrager, féverole)  Les protéines supplémentaires sont apportées par des lentilles et des pois chiches. Je fais attention à la quantité de ces protéines.

Petits, les porcelets ont besoin de plus pour bien grandir. A partir d'un certain âge, pour obtenir une viande de qualité, il ne faut pas qu'ils s'engraissent trop vite La durée d'élevage est déterminante pour le produit fini (plus d'un an).

En agriculture biologique, chez nous il est bien sûr exclu d'utiliser des produits de synthèse (pourtant autorisé). Ont utilisent que des vermifuges homéopathiques à base de plantes, notamment pour prévenir ou traiter en cas de parasites. Ces produits sont efficaces. Ils sont utilisés sous forme de « cure » plutôt qu'en traitement de choc. Pour les maladies plus graves les vaccins sont autorises car d'origine naturelle mais non utilisé pour l'instant. Chaque année une prise de sang pour la prophylaxie est obligatoire et réalisé par les services vétérinaires.

Les porcs vivent dehors toute l'année et ont des cabanes à leur disposition sous des chênes Ils craignent plus le chaud que le froid et ont besoin d'eau et d'un abri pour leur bien être.

Les porcs sont gardés jusqu'à l'âge de quatorze mois en moyenne. Ils pèsent désormais jusqu'à 180 kilos ! En résumé l'élevage bio c'est donner une nourriture saine et équilibrée, respecter le bien être animal et laisser le temps au temps.

L'agriculture bio c'est aussi juste une question de bon sens, vivre avec une nature généreuse qui nous entoure et dont nous faisons partie intégrante, au lieu de se battre contre elle en scient la branche sur lequel nous sommes assis